Speisekarte
Nudelsuppe
3,00 €
Pàtes en boullon
Flädlesuppe
3,30 €
Consommé a la Célestine
Wurstsalat garniert mit Holzofenbrot 2)7)
normale Portion
7,50 €
Salade de cervelas avec du pain
kleine Portion - petit plat
4,20 €
Wurstsalat „Elsässer Art“ garniert
normale Portion
7,80 €
mit Holzofenbrot 2)7)
Salade de cervelas et fromage
kleine Portion
- petit plat
4,50 €
Rindfleischsalat mit Holzofenbrot 2)
9,00 €
Salade de bœuf avec du pain
1 Paar Bratwurst mit Zwiebeln und Soße, Holzofenbrot
4)7) 8,50 €
Saucisse grillée avec oignon et sauce,
Leber oder Sulz (Kutteln) - sauer oder geröstet
mit Holzofenbrot Foie ou tripes aigre ou rôti avec
du pain
8,00 €
Schweineschnitzel paniert oder natur mit Zwiebeln,
Sosse mit Holzofenbrot normale Portion
8,40 €
Escalope panée ou aux oignons
kleine Portion petit plat
4,80 €
Rumpsteak mit Zwiebeln, Holzofenbrot
14,90 €
Entrecôte de boeuf aux oignon
Hawaii-Toast mit frischen Salaten umlegt 2)4)
8,00 €
Toast avec Ananas, jambon et fromage avec un bouquet de salade
2 Pfannkuchen gefüllt mit frischen Pfifferlingen, mit
Zwiebeln und Speckwürfeln gedünstet7)
17,00 €
1 Pfannkuchen petit plat
10,50 €
Crêpe au Chanterelles, lard et oignon
Schweineschnitzel paniert, frische Pfifferlinge mit Speck und
Zwiebeln gedünstet in feiner Rahmsoße, hausgemachte Spätzle,
Salat 22,80 €
Escalope pane avec Chanterelles, Spätzle petits gnocchis de farine,
salade
kleine Portion petit plat
15,00 €
Portion frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und
Speckwürfeln gedünstet in feiner Rahmsoße, feine Nudeln
17,00 €
Chanterelles avec lard et oignon, Nouilles
kleine Portion petit plat
10,50 €
Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen
14,50 €
Salade, Chanterelles sautées et du pain
Leber oder Sulz /Kutteln - sauer oder geröstet, Bratkartoffeln
10,80 €
Foie ou tripes aigre ou rôti, Pommes de terre sautées
- kleine Portion petit plat
7,50 €
Wildschweinragout, Preiselbeeren, hausgem. Spätzle, Salat
19,50 €
Ragout de sanglier, airelles, Spätle, Salades
½ Hähnchen (schlachtfrisch, knusprig gebacken in der Friteuse),
Pommes frites, Salat – poult roti, pommes frites, salade
14,00 €
Schnitzel « Wiener Art », Sosse, Pommes frites, Salat
13,90 €
Escalope à la viennoise, Pommes frites, salade kleine
Portion
10,00 €
Rumpsteak mit hausgem. Kräuterbutter, Pommes frites, Salat
23,50 €
Entrecôte avec Beurre maître d’hotel, Pommes frites, Salade
Blumenkohlkäsemedaillon, Bratkartoffeln, Blattsalat
10,60 €
Croquette de chou-fleur, Pommes de terre sautée, Salade
Zanderfilet, Weißweinsauce, feine Nudeln, Salat
21,20 €
Filet de sandre, Sauce au vin blanc à la crème, Nouilles, Salade
kleine Portion - petit plat
14,20 €
Currywurst mit hausgemachter Soße und Pommes frites
6,00 €
Maultaschen mit Salatteller 7)
10,80 €
Raviolis et salade variè